红烧比目鱼的做法

做法：

• 1. 先把鱼洗净。
• 2. 去掉鱼鳞和内脏。
• 3. 葱切段，姜、蒜切片。
• 4. 把鱼的两边都沾上面粉。
• 5. 不粘锅放油，放入鱼煎制。
• 6. 两面煎到金黄色。
• 7. 把鱼盛到盘子里。
• 8. 锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
• 9. 倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
• 10. 锅里加水，放入煎好的鱼。
• 11. 中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
• 12. 盛到盘里，就可以享用了。