用料：
- 水 150克
- 酵母 2克
- 面粉 250克
- 面粉 10克
- 玉米油 20克
- 五香粉 3克
- 盐 2克
小贴士：
擀的越薄，层次越多越分明。
做法：
- 1. 面粉加水搅成絮状。
- 2. 揉成光滑的面团。
- 3. 发酵至两倍大。
- 4. 发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。
- 5. 揉成一头略粗的粗条状。
- 6. 洒干面粉擀开，擀薄。
- 7. 10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。
- 8. 均匀抹上酥油。
- 9. 从一端开始卷起。
- 10. 最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。
- 11. 轻轻擀开擀薄成饼坯。
- 12. 放入锅中，小火烙至两面金黄。
- 13. 切开即可食用。