用料：
- 面粉
- 抹茶粉
- 糖
- 酵母
- 水
小贴士：
1.如果在操作的时候，温度太高，可以把做好的面团放冰箱冷藏静置~
2.压好的小圆点，在镶入的时候，用手压一下，使其粘在一起
3.蒸的时候火不要太大了，中火即可
4.如果有压面机，压的面皮更好哦.
做法：
- 1. 先做绿色的面团，面粉里加入抹茶粉
- 2. 在一小碗放50g水，一小勺糖，2g酵母粉，搅拌溶化后倒入面粉里
- 3. 用筷子搅拌成絮状后。用手揉成较光滑的面团，备用
- 4. 用同样的方法揉制白色的面团，两个面团静置20分钟左右
- 5. 把两团面各取一半，擀成长方形长条，切去两头不规则的
- 6. 在白色的面皮的尾部，用圆形裱花嘴在面皮上压出3排小孔
- 7. 在多余的绿色的面皮上压出绿色的圆点，取出
- 8. 镶在步奏6白色面皮的小孔里，用手按一按，使其填满粘合
- 9. 把一张绿色的面皮放在步奏8镶好的面皮上，两张面皮中间撒点水
- 10. 从下往上卷起
- 11. 卷好后的样子
- 12. 切去两头，均匀的切成3份
- 13. 同样的方作制作绿色底的面坯
- 14. 把做好的馒头坯子放在垫有粽叶的蒸笼里
- 15. 发酵1个小时左右的时间，再冷水入锅，中火蒸15分钟左右即可