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  • 用料:

  • 黄油
  • 花生油
  • 低粉
  • 鸡精
  • 鲜奶

小贴士:

用裱花带挤好后的曲奇,可以连烤盘一起放到冰箱冷藏15分钟,这样曲奇更容易烤出花纹。

做法:

  • 1. 黄油取出放软化,加入糖,盐,鸡精。
  • 2. 混合在一起,打发。将黄油打发体积变大,颜色变淡黄。
  • 3. 分3次加入花生油打发,搅拌至完全融合。
  • 4. 分次加入鲜奶,搅拌透彻。
  • 5. 加入葱花拌匀。
  • 6. 筛入低筋面粉。
  • 7. 搅拌均匀后成曲奇面团。
  • 8. 将面团装入裱花袋,在烤盘上挤出花型,170度烤25分钟左右。