凉拌藕片的做法

做法：

• 1. 鲜藕去皮洗净。
• 2. 将洗净的鲜藕切薄片，用水冲洗并浸泡一会。
• 3. 锅里水烧开，藕片捞起放入开水煮大概2—3分钟，倒入一勺白醋。
• 4. 捞出藕片放入凉开水中浸泡（用冰水最好）。
• 5. 调入盐、白糖，拌匀。
• 6. 倒入麻油。
• 7. 撒上香葱、香菜点缀。