凉拌藕片的做法

• 1.鲜藕去皮洗净。

• 2.将洗净的鲜藕切薄片，用水冲洗并浸泡一会。

• 3.锅里水烧开，藕片捞起放入开水煮大概2—3分钟，倒入一勺白醋。

• 4.捞出藕片放入凉开水中浸泡（用冰水最好）。

• 5.调入盐、白糖，拌匀。

• 6.倒入麻油。

• 7.撒上香葱、香菜点缀。