凉拌麻辣藕片

凉拌麻辣藕片
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作者:敏茹意

健康功效

白糖:活血化瘀
花椒:温中

食材用料

白莲藕 250克
5克
味极鲜酱油 20克
陈醋 20克
剁椒 15克
尖椒 20克
白芝麻 10克

凉拌麻辣藕片的做法

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解1

    1.白莲藕洗净切片,放开水锅里焯水

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解2

    2.捞出拔凉控水备用

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解3

    3.连藕控水后放入大碗里,加入大蒜和尖椒

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解4

    4.加味极鲜和白米醋

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解5

    5.加盐和白糖

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解6

    6.加辣椒碎,剁椒,白芝麻,香菜末,大蒜末

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解7

    7.熬点花椒油浇在上面

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解8

    8.拌匀即可

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解9

    9.装盘淋香油!

  • 凉拌麻辣藕片的做法图解10

    10.敏茹意~凉拌麻辣藕片~成品图

小贴士

①白莲藕口感会更清脆
②花椒油是用热锅凉油放花椒小火烧到冒青烟

本菜谱由敏茹意上传

凉拌麻辣藕片的家常做法

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