凉拌藕片

凉拌藕片
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

一匙
生抽 两匙
辣椒面 三匙
姜蒜 适量
花椒面 1/2匙

凉拌藕片的做法

  • 凉拌藕片的做法图解1

    1.成品图

  • 凉拌藕片的做法图解2

    2.莲藕切片洗去淀粉。

  • 凉拌藕片的做法图解3

    3.准备姜蒜末,香菜切段。

  • 凉拌藕片的做法图解4

    4.水里放白醋,莲藕焯水两分钟,捞出过凉水控干。

  • 凉拌藕片的做法图解5

    5.装进容器里,放姜蒜末,辣椒面,花椒面。

  • 凉拌藕片的做法图解6

    6.热油浇在姜蒜和辣椒面上。

  • 凉拌藕片的做法图解7

    7.放盐,生抽。

  • 凉拌藕片的做法图解8

    8.白糖

  • 凉拌藕片的做法图解9

    9.香油

  • 凉拌藕片的做法图解10

    10.放上香菜段

  • 凉拌藕片的做法图解11

    11.拌匀即可

  • 凉拌藕片的做法图解12

    12.一盘爽口凉菜完成。

小贴士

藕片焯水放少许白醋,可以防止藕变色。藕不要煮时间太长,会影响藕的口感。过凉水藕的口感会更清脆。

本菜谱由最远的星空上传

凉拌藕片的家常做法

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