香菇红烧肉的做法

做法：

• 1. 猪肉切块,大小适中。
• 2. 要水开放进切好的猪肉块,煮去血水,去出水分,待用。
• 3. 锅加油放进配料炒香。
• 4. 放进猪肉一起炒去水分。
• 5. 加糖一起炒,直到糖化。
• 6. 糖化,肉上色.看好火候,这是很易炒糊.马上加水适量,再放发好的香菇,加盐。
• 7. 加水适量,再放发好的香菇,加盐,大火烧开放小火炖30分钟大火收汁。
• 8. 烧好的香菇红烧肉.肉色纯正浓香。
• 9. 吃红烧肉加香菇可以减少红肉的腻又可以争加红肉的浓香。