香菇红烧肉的做法

• 1.猪肉切块,大小适中。

• 2.要水开放进切好的猪肉块,煮去血水,去出水分,待用。

• 3.锅加油放进配料炒香。

• 4.放进猪肉一起炒去水分。

• 5.加糖一起炒,直到糖化。

• 6.糖化,肉上色.看好火候,这是很易炒糊.马上加水适量,再放发好的香菇,加盐。

• 7.加水适量,再放发好的香菇,加盐,大火烧开放小火炖30分钟大火收汁。

• 8.烧好的香菇红烧肉.肉色纯正浓香。

• 9.吃红烧肉加香菇可以减少红肉的腻又可以争加红肉的浓香。