用料：
- 排骨 400克
- 木耳 50克
- 姜葱
- 四季酱 1勺
- 生粉 1勺
- 糖 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽
小贴士：
放勺子料酒或米酒都可以，排骨更香也更容易焖煮烂。喜欢辣味，可以添加辣椒或辣酱焖煮。
做法：
- 1. 材料：排骨，木耳，姜葱，四季酱，生粉，生抽，糖，料酒。
- 2. 排骨用四季酱，生粉，生抽，糖，料酒，一点点花生油拌匀，腌制20分钟。
- 3. 干木耳泡发，洗净，备用。
- 4. 腌制20分钟的排骨。
- 5. 干锅放姜片，腌好的排骨翻炒片刻。
- 6. 加适量清水焖煮。盖过排骨的水量。
- 7. 盖上锅盖小火焖煮至排骨熟烂。
- 8. 再放入木耳焖煮3-5分钟。
- 9. 起锅起撒上葱段。