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黑芝麻花生卷的做法

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  • 用料:

  • 中粉  300克
  • 黑芝麻粉  60克
  • 酵母  4克
  •  适量
  • 红衣花生仁  100克
  •  50克

做法:

  • 1. 准备好材料:称好中粉和酵母,用料理机打了黑芝麻粉。
  • 2. 中粉和黑芝麻粉拌匀,酵母入少量温水化开。
  • 3. 化开的酵母水倒入拌好的粉里,再酌情加水揉成面团。
  • 4. 面团放在温暖湿润处,发至两倍大。
  • 5. 取出轻压排气。
  • 6. 红衣花生仁和糖一起入料理机。
  • 7. 打成花生糖粉。
  • 8. 面团用擀面杖擀开成薄片。
  • 9. 均匀的撒上花生糖粉,轻按。
  • 10. 用手轻推卷起面片。
  • 11. 切成小段。
  • 12. 蒸架上抹油,摆上切好的黑芝麻花生卷,再醒约半小时。
  • 13. 冷水入锅,上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火,焖五分钟左右再开锅。