菜干红烧猪肉的做法

做法：

• 1. 原料：猪肉白菜干姜小葱八角
  调味料：鸡精粉盐糖老抽蚝油
• 2. 事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。
• 3. 烧热锅，下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。
• 4. 把白菜干倒入锅翻炒一番，大约5分钟。
• 5. 转大火，倒入腌制过的肉翻炒。
• 6. 待肉炒的变色。
• 7. 加入适量的水及放入八角入味后。
• 8. 入鸡精粉，糖，蚝油及添加一点老抽上色。
• 9. 盖上锅盖，用小火焖煮大约10分钟。
• 10. 最后转大火烧开收汁即可。
• 11. 菜干红烧猪肉。