铁板蘑菇鹌鹑的做法

做法：

• 1. 鹌鹑、内脏洗净，内脏也留着不能浪费。
• 2. 切葱姜、蘑菇、胡萝卜、洋葱。
• 3. 锅加热倒油焙葱姜。
• 4. 加洗净的鹌鹑。
• 5. 焙至变色加内脏。
• 6. 加调料。盐、酱油、糖、料酒。
• 7. 至收卤加蘑菇烧熟。
• 8. 接着铁板加热倒少许的油。
• 9. 加洋葱焙香。
• 10. 倒入烧好的鹌鹑，吱吱啦啦。
• 11. 香喷喷的铁板蘑菇鹌鹑出炉啦。