铁板蘑菇鹌鹑的做法

• 1.鹌鹑、内脏洗净，内脏也留着不能浪费。

• 2.切葱姜、蘑菇、胡萝卜、洋葱。

• 3.锅加热倒油焙葱姜。

• 4.加洗净的鹌鹑。

• 5.焙至变色加内脏。

• 6.加调料。盐、酱油、糖、料酒。

• 7.至收卤加蘑菇烧熟。

• 8.接着铁板加热倒少许的油。

• 9.加洋葱焙香。

• 10.倒入烧好的鹌鹑，吱吱啦啦。

• 11.香喷喷的铁板蘑菇鹌鹑出炉啦。