用料：
- 萝卜 一个
- 五花肉 1斤
- 葱姜
- 八角
- 盐
- 料酒
- 糖
- 味精
小贴士：
煎五花肉的时候会出很多油，不喜欢太多油可以把油箅出来，别全箅出来萝卜很吃油的。
开锅以后可以尝尝味道，淡了就再加盐。
没砂锅用炒锅也行，不过汤得稍稍多放点。
做法：
- 1. 原料：青萝卜，五花肉，葱姜，八角。
- 2. 所有能切的原料切厚片。
- 3. 青萝卜片焯水，萝卜皮变翠绿色捞出过凉水沥干。
- 4. 热锅刷一层植物油放五花肉煎到边角金黄，放料酒.葱姜和八角。
- 5. 翻炒出葱香就可以放萝卜片了。
- 6. 萝卜片翻炒均匀放入一汤匙半的老抽，适量酱油，炒均匀。
- 7. 把炒均匀的原料装进砂锅加水，调入盐和一冰勺的糖。（水不用没过食材，能看到就好，我有点加多了）
- 8. 锅开后小火炖20分左右，汤汁收浓，萝卜软烂，放葱花和味精，关火。
- 9. 成品。开饭啦！