萝卜炖肉的做法

• 1.原料：青萝卜，五花肉，葱姜，八角。

• 2.所有能切的原料切厚片。

• 3.青萝卜片焯水，萝卜皮变翠绿色捞出过凉水沥干。

• 4.热锅刷一层植物油放五花肉煎到边角金黄，放料酒.葱姜和八角。

• 5.翻炒出葱香就可以放萝卜片了。

• 6.萝卜片翻炒均匀放入一汤匙半的老抽，适量酱油，炒均匀。

• 7.把炒均匀的原料装进砂锅加水，调入盐和一冰勺的糖。（水不用没过食材，能看到就好，我有点加多了）

• 8.锅开后小火炖20分左右，汤汁收浓，萝卜软烂，放葱花和味精，关火。

• 9.成品。开饭啦！