用料：
- 发面面团
- 香菇
- 胡萝卜
- 木耳
- 粉丝
- 鸡蛋
- 豆干
- 葱
- 姜
- 老抽
- 生抽
- 香油
- 花生油
- 盐
- 鸡精
小贴士：
蒸好后静置2分钟再慢慢掀开锅盖取出包子，这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。
做法：
- 1. 香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。
- 2. 鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。
- 3. 豆干切碎丁。
- 4. 葱姜分别洗净切碎。
- 5. 切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。
- 6. 发面面团取一部分揉成长条。
- 7. 切成均匀大小的面剂，然后按扁。
- 8. 擀成皮，放入馅料。
- 9. 包成包子坯饧5分钟。
- 10. 蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。