用料：
- 牛肉
- 洋葱
- 酱油
- 料酒
- 生粉
- 芝麻油
- 青椒
小贴士：
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
做法：
- 1. 准备好主料
- 2. 牛肉逆着条纹，切成薄片
- 3. 用一小勺料酒一大勺酱油一点生粉一大勺芝麻油腌制1-2小时
- 4. 洋葱切丝或块，随自己喜欢
- 5. 青椒切丝
- 6. 锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香
- 7. 炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉
- 8. 快速翻炒牛肉，并加入一点酱油
- 9. 放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可