
用料:
- 黄油 30克
- 低筋面粉 40克
- 砂糖 20克
- 盐 1克
- 全蛋 1个
- 糖 80克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
- 低粉 100克
- 泡打粉 1小匙
- 蜂蜜 50克
- 玉米粒 适量
做法:
- 1. 香酥粒:
冷藏的黄油切小块。 - 2. 加入低筋面粉和砂糖一点盐,裹上粉,并用手掰碎,变小后用手指在粉堆里捻得更细碎些。
- 3. 全体拌成大小颗粒不匀的松散状即可。做完后冷藏备用。
- 4. 马芬:
取一大碗,将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。 - 5. 加入玉米油搅匀。倒入牛奶搅匀。
- 6. 筛入低粉、泡打粉。
- 7. 搅拌均匀。
- 8. 加入玉米粒拌均。
- 9. 盛入纸模中。七分满即可。
- 10. 将香酥粒撒在蛋糕糊表面。180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。