一绝肝片的做法

做法：

• 1. 猪肝切薄片、豆芽洗净、黄瓜切片、芹菜切段、蒜苗切段备用。
• 2. 猪肝以腌料腌制15分钟。
• 3. 起油锅，爆香豆瓣酱与泡椒，然后倒入高汤烧开。
• 4. 将除花椒以外的食材放入锅中煮5分钟，然后装盘。
• 5. 另起油锅烧热，放入花椒炸出香味，倒在4上即可。