用料：
- 高筋面粉 140克
- 水 75克
- 细砂糖 20克
- 黄油 15克
- 鸡蛋液 10克
- 盐 1/4小勺
- 干酵母 1小勺
- 奶粉 1小勺
- 全蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
- 砂糖 适量
做法：
- 1. 把所有材料放进面包机缸里。
- 2. 启动程序8键揉20分钟，完成后加入黄油再揉20分钟。
- 3. 盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
- 4. (发酵到2.5倍大)，排气，滚圆。
- 5. 分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
- 6. 取一分分成两小分。搓成两根中间粗、两头细的长条。
- 7. 将两根面条先相互勾住。
- 8. 编辫子，末端捏紧，即成辫子面包。
- 9. 将整好形的面包排入烤盘。
- 10. 进行最后发酵。
- 11. 最后发酵结束后，面包表面刷蛋水。
- 12. 洒上芝麻和砂糖。入预热180度的烤箱中层，上下火，15分钟。