吉庆南瓜的做法

做法：

• 1. 小南瓜、冰糖、甜橙。
• 2. 南瓜一个洗净，南瓜挑选老一些的，外皮红一些的，这样做出的颜色比较好看。
• 3. 南瓜切去两头。
• 4. 南瓜从中间一切为二。
• 5. 再把每份分别切成两份。
• 6. 再把每一份切成四份，用小勺挖去瓜瓤，能保持美观的外形，南瓜瓤一定要去干净，否则南瓜容易浸烂。
• 7. 甜橙从中间分开，切成厚片。
• 8. 煮蜜汁：砂锅加开水。
• 9. 加入冰糖，冰糖要多加一些。
• 10. 把切好的甜橙片加入砂锅里。
• 11. 用大火把甜橙片煮开。
• 12. 开盖大火煮15分钟左右，煮到糖比较粘稠。
• 13. 夹起一块甜橙观察一下，橙皮起皱时。
• 14. 放入南瓜，加一点的盐。
• 15. 大火烧开后，关火。
• 16. 关火后，加盖，焖15分钟后取出，皮起皱就行。
• 17. 装饰好的吉庆南瓜。