吉庆南瓜的做法

• 1.小南瓜、冰糖、甜橙。

• 2.南瓜一个洗净，南瓜挑选老一些的，外皮红一些的，这样做出的颜色比较好看。

• 3.南瓜切去两头。

• 4.南瓜从中间一切为二。

• 5.再把每份分别切成两份。

• 6.再把每一份切成四份，用小勺挖去瓜瓤，能保持美观的外形，南瓜瓤一定要去干净，否则南瓜容易浸烂。

• 7.甜橙从中间分开，切成厚片。

• 8.煮蜜汁：砂锅加开水。

• 9.加入冰糖，冰糖要多加一些。

• 10.把切好的甜橙片加入砂锅里。

• 11.用大火把甜橙片煮开。

• 12.开盖大火煮15分钟左右，煮到糖比较粘稠。

• 13.夹起一块甜橙观察一下，橙皮起皱时。

• 14.放入南瓜，加一点的盐。

• 15.大火烧开后，关火。

• 16.关火后，加盖，焖15分钟后取出，皮起皱就行。

• 17.装饰好的吉庆南瓜。