用料：
- 带鱼
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 料酒
- 椒盐
小贴士：
1.干炸带鱼不粘椒盐直接食用也非常不错。
2.炸的时候亲们最好炸两遍，这样会更加酥脆。
做法：
- 1. 超市买的带鱼段。
- 2. 将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。
- 3. 鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。
- 4. 将蛋液倒入面粉中。
- 5. 加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。
- 6. 带鱼裹满蛋糊。
- 7. 油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。
- 8. 椒盐我用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。
1.干炸带鱼不粘椒盐直接食用也非常不错。
2.炸的时候亲们最好炸两遍，这样会更加酥脆。