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什锦拌菜的做法
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用料:
木耳
苦菊
胡萝卜
腰果
美国大杏仁
鸡蛋
洋葱
花生
黑芝麻
花椒粉
小贴士:
制作鸡蛋薄饼丝
1.把鸡蛋打散
2.干淀粉 (料酒)--------这可以使鸡蛋更加薄、软、容易成型
做法:
1.
苦菊洗干净。
2.
木耳泡好、洗净。
3.
鸡蛋薄饼。
4.
放在保鲜膜上晾凉、待切丝。
5.
油少许
微热下腰果、花生、大杏仁。
6.
洋葱、胡萝卜切丝
7.
最后加入黑芝麻、糖、醋、盐、生抽、鸡精、花椒粉拌匀即可
喜欢吃麻辣口的TX,炸完腰果杏仁后,可以用余油加入辣椒、花椒爆香,加到凉菜里。