鲜虾麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 所需食材：豆腐鲜虾
• 2. 虾与冷水一起下锅，开后煮3分钟。
• 3. 同样豆腐与冷水一起下锅，开后煮3分钟。
• 4. 虾剥皮去虾线、豆腐切块、姜蒜切片、葱斜切。
• 5. 热锅温油热放入麻椒、八角料、干辣椒，颜色变啡色后捞出。
• 6. 放入姜片、葱花和一大勺儿豆瓣酱，小火翻炒下。
• 7. 放入适量水大火烧至开
• 8. 放入豆腐中火烧至豆腐膨大了些，汁也少了些。
• 9. 放入虾、蒜片，加料酒、胡椒粉、鸡粉适量，中火翻炒均匀收下汁。
• 10. 热辣辣的【鲜虾麻婆豆腐】出锅