用料：
- 茄子 1个
- 蒜 6瓣
- 玉米笋 3个
- 鸡胗 6个
- 鸡蛋 1个
- 乌冬面 1包
- 黄油 1块
小贴士：
1.乌冬面的口感，多煮一下比较好吃。
2.配菜的话，我一向是家里有什么菜就放什么菜，很随意。
做法：
- 1. 准备好食材。
茄子和玉米笋切丁，鸡胗切厚片。 - 2. 鸡蛋打散，放盐，下炒锅炒散，盛出备用。
- 3. 洗净炒锅，放黄油一块，半融化时加入蒜蓉。
- 4. 下鸡胗，炒至断生。
- 5. 加入酱油炒香，添少量清水。
- 6. 加入茄丁和玉米笋。
- 7. 加入乌冬面，炒散。
- 8. 炒匀后，加入炒好的鸡蛋。
- 9. 放盐调味，将汤汁收干后盛盘即可。