用料：
- 面粉
- 红曲粉
- 干酵母
- 水
- 植物油
- 白砂糖
小贴士：
三光面团即手光、盆光、面光；
大小面团的重量比例大约为5:3
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 将水倒入酵母中，搅拌至溶化
- 3. 将面粉，白砂糖，油倒入大碗，加入酵母溶液
- 4. 和成三光面团
- 5. 分割成大小两个面团
- 6. 将大面团放在一边松弛，小面团中加入红曲粉
- 7. 揉成红曲面团
- 8. 将两个面团分别擀成长方形
- 9. 在白面团上刷水
- 10. 放上红曲面团
- 11. 切去不整齐的四边
- 12. 在红曲面团上刷水
- 13. 卷成长条，从中间向两边揉搓，使粗细一致
- 14. 切成大小均等的面坯
- 15. 放入蒸笼，加盖醒发20分钟
- 16. 醒发结束，开中大火蒸制
- 17. 上汽后蒸15分钟，关火焖3-5分钟
- 18. 出笼