用料：
- 花生
- 干辣椒
- 花椒
- 盐
- 糖
小贴士：
1，花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强。
2，泡过辣椒水的花生非常好剥
3，炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。
4，将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。
做法：
- 1. 辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。
- 2. 加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。
- 3. 去掉花生的表皮，装进保鲜袋，放冰箱冷冻半小时。
- 4. 平铛放油烧五成热，下入花生米，小火炸熟捞出。
- 5. 锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒，倒入花生慢慢炒出香味。
- 6. 炒好的花生米成盘，趁热加入盐和糖，拌匀即可。