拔丝土豆球的做法

做法：

• 1. 准备的食材。
• 2. 土豆去皮洗净，用挖球器挖成球形。
• 3. 下油锅炸，均匀受热，炸熟。
• 4. 炸至金黄捞出沥油。
• 5. 倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
• 6. 中小火翻炒让糖均匀受热。
• 7. 转小火，炒至溶化。
• 8. 炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
• 9. 倒入炸好的土豆球。
• 10. 快速翻炒让糖汁均匀的裹在土豆上，离火出锅。
• 11. 来拔丝哟！