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千张炒韭菜的做法

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  • 用料:

  • 千张  一包
  • 韭菜  100克
  • 瘦肉  50克
  • 生抽
  • 生粉
  •  适量

小贴士:

如果锅过干又不想多油,可放适量水翻炒,这样不至于炒出来千张干涩。

做法:

  • 1. 千张一包,韭菜100克,瘦肉50克,生抽,生粉,油适量
  • 2. 韭菜切段,千张切丝,瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。
  • 3. 热油锅放调味的肉丝翻炒,炒熟些,因为千张和韭菜都是快熟的食材。
  • 4. 放千张丝翻炒,放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。
  • 5. 放韭菜翻炒至软身,起锅。
  • 6. 千张炒韭菜。