紫包菜肉馅饺子的做法

做法：

• 1. 韭菜花洗净切细，加盐腌腌，挤去水分。
• 2. 紫包菜洗净切细，加盐腌腌，挤一挤，把紫色的水倒出来，备用。
• 3. 五花肉半斤，洗净，剁肉末。
• 4. 肉末剁的过程加入适量盐调味，剁好装碗。
• 5. 取适量饺子粉，加入一个鸡蛋，半勺盐，适量调和油。
• 6. 倒入紫包菜挤出的水。
• 7. 慢慢加水，揉成光滑的面团。放置醒一个小时。
• 8. 往韭菜花中加入一勺调和油和一半肉末，搅拌均匀。
• 9. 醒好的面团再揉至光滑，取适量揉成一条，切成小剂子，擀成饺子皮，放上馅料包成饺子。
• 10. 韭菜花馅料包完，取紫包菜和剩下的肉末及适量调和油搅拌均匀，继续包紫包菜肉馅饺子。
• 11. 做好的饺子装好，放冰箱冷冻。（这次做饺子主要目的是要当早餐的，所以先放冰箱冷冻。有两盒和两袋冷冻着。）
• 12. 最后的几个饺子先蒸着吃。虽然饺子皮没能显示紫色，但包紫包菜的倒是变成紫色的，挺好看的。
• 13. 早餐就煮着吃。这是冷冻后的饺子。
• 14. 火锅吃剩的涮菜，也要加一点。
• 15. 锅里加入两颗鱼丸和水烧开。
• 16. 放入饺子。
• 17. 煮几分钟后，加入盐和酱油调味，最后加入金针菇和生菜及适量调和油。
• 18. 香喷喷的早餐就做好了。
• 19. 看看，紫包菜肉馅饺子，美味！
• 20. 还有韭菜肉馅饺子，一样美味哦！