白鱼烧豆腐的做法

做法：

• 1. 白鱼尾巴处理干净，沥干，在鱼身划上几刀，放下油锅大火煎。
• 2. 两面煎成金黄色。
• 3. 放下姜，蒜，辣椒.
• 4. 加适量水，盐，糖，醋，大火煮开。
• 5. 豆腐洗净，切成大块。
• 6. 放下豆腐块。
• 7. 放适量辣椒酱，料酒。
• 8. 放老抽，大火煮8分钟.
• 9. 放些盐，胡椒粉，大火1分钟，放些鸡精，葱花即可。