白鱼烧豆腐的做法

• 1.白鱼尾巴处理干净，沥干，在鱼身划上几刀，放下油锅大火煎。

• 2.两面煎成金黄色。

• 3.放下姜，蒜，辣椒.

• 4.加适量水，盐，糖，醋，大火煮开。

• 5.豆腐洗净，切成大块。

• 6.放下豆腐块。

• 7.放适量辣椒酱，料酒。

• 8.放老抽，大火煮8分钟.

• 9.放些盐，胡椒粉，大火1分钟，放些鸡精，葱花即可。