乳香虾皮蛋的做法

做法：

• 1. 葱花切小粒放碗中
• 2. 放入虾皮、板块腐乳、一个鸡蛋
• 3. 搅拌均匀，因为腐乳虾皮本是咸的，不再用放盐等任何调味料
• 4. 锅中加一点点油烧热，将搅拌好的鸡蛋糊放入，将一面煎好
• 5. 翻过来将另一面也煎好
• 6. 切块，码盘，便是很好的佐味小菜