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  • 用料:

  • 肋排
  • 海鲜酱
  • 生抽
  • 老抽
  • 番茄酱
  • 料酒
  • 生粉
  • 玉米油

做法:

  • 1. 准备的材料。
  • 2. 肋排洗净沥水,加盐,料酒和生粉拌匀。
  • 3. 腌制15分钟。
  • 4. 锅中油温7成热,依次放入肋排炸,炸至金黄捞出。
  • 5. 碗中加入料酒,生抽与老抽,海鲜酱,番茄酱,糖,醋,盐调制成汁。
  • 6. 锅中倒入肋排和调料汁,大火烧开转小火烧10分钟。
  • 7. 小火10分钟后,再大火收汁。