辣酱烧蓑衣茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切成蓑衣到后放入微波炉加热两分钟至茄子变软。
• 2. 把韩式辣酱一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量加水调成碗汁备用。
• 3. 热锅凉油葱蒜爆香后下入切好的西红柿超出汁子。
• 4. 这时下入茄子，然后倒入碗汁加水烧开转小火10分钟
• 5. 大火收汁出锅前放入青椒丝。