豉汁肉末蒸豆腐的做法

做法：

• 1. 原料：豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。
• 2. 干豆豉、大葱、猪肉，分别切末备用。
• 3. 内酯豆腐从盒中扣出，切厚片。
• 4. 锅中放底油烧热，放入切碎的干豆豉，煸出香味。
• 5. 下入葱末煸炒出香味.
• 6. 放入一大勺麻辣豆豉酱煸出香味。（喜欢麻辣口味可以多放）
• 7. 放入肉末,烹入料酒，调入少许生抽，白糖。
• 8. 中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，关火。
• 9. 煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。
• 10. 装好盘的肉末豆腐，放入蒸锅，开大火，上汽后蒸七八分钟即可。
• 11. 蒸好的豆腐豉香浓郁，豆腐细嫩爽滑。