鸡丝拌韭菜的做法

做法：

• 1. 把鸡脯肉切薄片葱切段韭菜切断蒜切末（或者捣成蒜泥）生姜切片。
• 2. 锅里烧水放一些料酒还有葱姜，然后把鸡肉放进去煮5分钟。
• 3. 鸡肉煮好捞出来撕成细丝切一些小葱末。
• 4. 韭菜焯水挤干水分备用。
• 5. 调一碗酱汁：蒜末 姜汁 油泼辣子 盐 鸡精 醋 生抽 芝麻酱（如果太稠就加一些凉白开）
• 6. 把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起（可以再撒一些芝麻）即可。