鸡丝拌韭菜的做法

• 1.把鸡脯肉切薄片葱切段韭菜切断蒜切末（或者捣成蒜泥）生姜切片。

• 2.锅里烧水放一些料酒还有葱姜，然后把鸡肉放进去煮5分钟。

• 3.鸡肉煮好捞出来撕成细丝切一些小葱末。

• 4.韭菜焯水挤干水分备用。

• 5.调一碗酱汁：蒜末 姜汁 油泼辣子 盐 鸡精 醋 生抽 芝麻酱（如果太稠就加一些凉白开）

• 6.把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起（可以再撒一些芝麻）即可。