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  • 用料:

  • 南瓜
  • 面粉
  • 蜜枣
  • 酵母粉

做法:

  • 1. 南瓜去皮去籽切块备用
  • 2. 将切好的小丁南瓜上锅中蒸熟
  • 3. 将蒸好的南瓜压成泥,根据自己的喜好是否加糖。我放的南瓜很多,足够香甜,而且我不喜欢太甜的,就没放糖
  • 4. 将南瓜泥凉温后加入酵母粉搅拌均匀
  • 5. 在南瓜泥中加入面粉,边加入边搅拌(因为我放的南瓜较多,不用再加水,如果南瓜不够多可以加一点水或牛奶)
  • 6. 这是揉好的面团,面揉的较软,便于起发
  • 7. 将揉好的面团放在暖和的地方醒发至2--3倍大
  • 8. 嵌上蜜枣凉水上锅蒸,大火烧开转中火30min,关火5分钟后再打开盖子,防止回缩
  • 9. 切块食用即可