用料：
- 鸡
- 面粉
- 辣椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 胡椒
- 大料
- 桂皮
- （食材没要标具体明细
- 因为对分量没概念
- 都是凭感觉放的）
做法：
- 1. 准备好主料和配料，把鸡切成小块，用盐糖味精料酒和一点面粉腌10分钟
- 2. 和面，揉成团以后，分成小团，捏成薄饼状（不要太厚了，厚了不好吃），捏10个以内差不多了，看锅的大小和饼的大小
- 3. 油加热，放入葱白，辣椒，生姜，蒜末爆香
- 4. 加入鸡块翻炒几下加入桂皮和大料，然后加入料酒、酱油、和少许水没过鸡肉，加入适量盐和糖
- 5. 把捏好的面饼依次绕锅贴一圈，半个并要浸再汤汁里，然后盖好锅盖闷，直到汁收干，加葱和味精。OK了