大排骨烤葱的做法

做法：

• 1. 食材准备:大排骨、葱、姜。
• 2. 姜洗净切片，葱切寸段。
• 3. 大排骨洗净后，将每块大排骨依次入老抽浸一下，捞出。
• 4. 锅热油，分别将一块块大排骨稍煎一下，待用。
• 5. 锅再加点油，油热后，放入葱，快速煸炒后。
• 6. 将葱出锅。
• 7. 此时，将煎好大排骨放入，依次放入姜，料酒、适量老抽，翻炒均匀。
• 8. 接着放入盐，加点水，再翻匀。
• 9. 大火烧开后，加入白糖，继续开中小火焖烧约20分钟。
• 10. 再翻一下后，放入葱段，再焖烧1分钟即可出锅上桌。