
用料:
- 猪尾骨
- 萝卜
- 海带结
- 魔芋节
- 葱姜
- 大料
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
做法:
- 1. 准备食材猪尾骨一根,萝卜半个,海带结50克,魔芋节一盒。
- 2. 海带结泡发洗净,入开水中煮上5分钟备用。
- 3. 猪骨洗净开水焯烫去除血沫。
- 4. 免煮锅中加入清水,葱,姜,大料,料酒,放入焯过的猪骨煮上15分钟。
- 5. 放入外锅焖上1各个小时。
- 6. 砂锅中放入煮好的骨头汤,萝卜和海带大火炖煮15分钟。
- 7. 再加入猪骨继续炖煮。
- 8. 加入盐调味。
- 9. 加入胡椒粉。
- 10. 加入魔芋结。
- 11. 最后加入鸡精调味即好。