砂锅牛肉浓汤的做法

做法：

• 1. 超市购买黄牛肉的瓦沟部位。这个部位的肉含有肉筋，家里人都喜欢。
• 2. 青皮萝卜两个。
• 3. 牛肉切方块洗净。
• 4. 牛肉洗净后沥干水分。
• 5. 备好花椒，姜片和桂皮。花椒去腥膻味效果不错的。
• 6. 炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。
• 7. 倒入牛肉煸炒至牛肉变色。
• 8. 倒入开水没过牛肉。
• 9. 开大火，将牛肉烧开。
• 10. 烧开的牛肉连汤一起倒入烧锅中。
• 11. 开小火慢炖牛肉。最紧张的时刻，生怕炸裂啦呀。我把火调到小的不能再小了。
• 12. 炖牛肉的时候切好萝卜，另外又额外加了一根玉米，配到汤里。
• 13. 牛肉汤炖了大概一个小时，牛肉炖的软烂，倒入萝卜和玉米。
• 14. 加上盐，等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。