砂锅牛肉浓汤的做法

• 1.超市购买黄牛肉的瓦沟部位。这个部位的肉含有肉筋，家里人都喜欢。

• 2.青皮萝卜两个。

• 3.牛肉切方块洗净。

• 4.牛肉洗净后沥干水分。

• 5.备好花椒，姜片和桂皮。花椒去腥膻味效果不错的。

• 6.炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。

• 7.倒入牛肉煸炒至牛肉变色。

• 8.倒入开水没过牛肉。

• 9.开大火，将牛肉烧开。

• 10.烧开的牛肉连汤一起倒入烧锅中。

• 11.开小火慢炖牛肉。最紧张的时刻，生怕炸裂啦呀。我把火调到小的不能再小了。

• 12.炖牛肉的时候切好萝卜，另外又额外加了一根玉米，配到汤里。

• 13.牛肉汤炖了大概一个小时，牛肉炖的软烂，倒入萝卜和玉米。

• 14.加上盐，等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。