用料：
- 鸭子
- 葱段儿
- 姜片儿
- 大料
- 花椒
- 料酒
- 酱油
- 糖浆
小贴士：
1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。
做法：
- 1. 鸭子洗净。
- 2. 将葱姜等准备好。
- 3. 鸭子放入大一些的容器。
- 4. 放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。
- 5. 腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。
- 6. 烤箱180度预热，中层50分钟左右。
- 7. 下层放上盖了锡纸的托盘。
- 8. 装盘即可。