脆皮烤鸭的做法

• 1.鸭子洗净。

• 2.将葱姜等准备好。

• 3.鸭子放入大一些的容器。

• 4.放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。

• 5.腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。

• 6.烤箱180度预热，中层50分钟左右。

• 7.下层放上盖了锡纸的托盘。

• 8.装盘即可。