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  • 用料:

  • 老豆腐
  • 芹菜叶
  • 综合烧烤料
  • 欧芹粉

小贴士:

综合烧烤料中包含了盐,味精,辣椒粉,孜然,花椒,糖等各种调料。没有现成调料的可以根据自己的口味调配,或使用市售的综合烤料包

做法:

  • 1. 准备豆腐和调料
  • 2. 将豆腐切成0.8厘米厚的方块
  • 3. 调料用少量水调成较稠的料汁
  • 4. 涂抹在每一块豆腐上
  • 5. 放置半小时,料汁略干
  • 6. 摆入烤盘
  • 7. 放入预热200度的烤箱,中层,烤约25分钟,表皮干结,出炉
  • 8. 摆盘,撒少许欧芹粉,用芹菜叶点缀